自己満足で行こう！

「家庭での食品ロスの量を2030年度までに00年度比で半減させることを目指す」という新聞記事を読んだ。なんでも「事業所から出る食品廃棄物は食品リサイクル法で家畜のえさや肥料などに再利用することが義務付けられているが、家庭から出る食品廃棄物には規制や指針がない」というのがその根拠らしい。うーん、スーパーやコンビニの売れ残りも、再利用されているというのか。

私の結論は単純で、家庭でゴミを減らしたいなら買わないこと、食品会社は製品を作りすぎないこと。国民の適正摂取カロリー分だけの食料を作って流通させればゴミは出ない。それでは食の楽しみ、選ぶ楽しみがないというのなら、1割増しくらいで作れば良いのではないか。まぁ、コレは色んな意味でムリだとは思うけど。

何故それができないのか、食品会社は沢山作ることは得意でも、適量は作れない体質なのだと思う。沢山作れば1コあたりの材料代、人件費、電気代などのコストは安くなり、儲けは膨らむ。本当は売れて食べられてこその利益のはずなのに、家庭の在庫になろうが、捨てられようが売れればＯＫ。かく言うワタシだって2つで何円などの割安感に弱い。で、安く買ったつもりで1つ捨てれば高いモノになり、ゴミが出る。

賞味期限が短いとか、1/3ルールとかは枝葉末節で、食べ物が溢れているからゴミになる。家庭の食品ゴミの収集を有料にし、食品会社にも処分費までをコストと考え負担してもらえば、少しは解決に近づくかな。作っても誰も食べなければ、それはゴミになるしかない。

もしかしたら、ミシンと同じくらい大事にしているのが、パディントンのペール缶。25年くらい前の年末かお正月に、フタコのソニープラザで「福缶」として売られていて、缶だけでもいいやって思うくらい可愛いくて一目惚れ。中を見て良いので、パディントンのぬいぐるみが1つ、ギュウギュウに入っているのを選んだ。

「くまのパディントン」は若い時から好きで、本を何冊か持っていた。今wikiを見たら最初にイギリスで出版されたのが私が生まれた年、パディントンも還暦だ。本もぬいぐるみも、ガレージセールで売ったり処分したりしたけど、ペール缶だけは手放さずに来た。

今は捨てられない端布や縫い物関連の小物、ファスナーやボタン、バイヤステープや布テープ、その他のごちゃごちゃしたモノが入っている。丸い缶は四角い箱が多い中で収まりが悪いけど、そんなコトは関係がない。

近年、映画が作られたり、各地で「くまのパディントン展」をやっているのは生誕60周年だからみたい。今はちょうど渋谷で開催中､でも入場料1.400円は高すぎなので、ペール缶を眺めてパディントンのことを思えば十分。

前にミシンを出したのはいつだったか、毎回そう思うくらいミシンの出番がない。理由はハッキリしていて、布が裁てない、裁つのに適した作業台がないからだ。昔は床の上に布を広げて､印が必要な時だけヘラ台のようなモノを下に敷いて裁っていた。でももうしゃがんだり、膝をついた姿勢で何かをするのはムリ。

たいそうな物を作るワケじゃなく、この前は椅子のカバーを縫った。一応型紙があるので、食卓で裁ったのだけれど、ズレたりして全然上手くいかなかった。出来上がったカバーは微妙に小さくて、すぐにスナップが外れる。作り直してよ､と言われるけど､そんな簡単じゃないし、作業台がなければ同じ結果になるだろう。

夫の夏用ズボンの裾上げをしなくちゃとミシンを出した。ついでに縫うのは直線裁ちと直線縫いのテーブルクロスとランチョンマット。ネックは裾上げのしつけ糸を通すのとミシンに糸を通す所、もちろん糸通しを使う。白の下糸が巻けてないのに、ミシン針に糸を通す前に気が付いたのでホントに良かった、これが通した後だったら､もうやる気ゼロだったに違いない。

縫い始めると何かおかしい、滅多に試し縫いなんかしないけど、切り落としたズボンの布を拾って縫ってみると上糸がつれている。うーんとボビンケースを取り出して少し締めてみても改善されず。買ってから約40年、1度ベルトを替えただけで､ほとんどメンテナンスもしないで使ってきたけど、いよいよ修理？どこに頼むんだろうと頭の中でグルグル。落ち着いてよく見ると、上糸が調節ネジの横で引っ掛かっていて、それを外したら調子は戻った。

ミシンの調子が良ければ縫うのはあっと言う間、他に何か縫うモノないかなーと探しても、裁ってないんだからあるはずがない。今、本当に縫いたいのはエプロン。型紙も持っているのだけど、例によって裁つ場所が問題。多分、食卓は型紙を置いて布を裁つには高すぎるのだと思う。

カバンと同じで、気に入った素材、デザイン、大きさ、そして買える値段のエプロンはなかなかない。それと出会えるのが先か、ワタシが布を裁てるのが先か。今使ってる2～3枚のエプロンが全部ダメになるまでには、まだ少し時間があると思うけど。

6月に入ってすぐの、梅雨入り前の気持ちのいい日に尾山台から目黒の商店街に廻って買い物をしてきた。4月初めのバスの旅で、渋谷から目黒の商店街に行き、その後尾山台に行くのを諦めたので、荷物を持って3ヶ所はムリで2ヶ所が限度という結論になった。4月の末にも、尾山台から目黒に行って魚とジャム用イチゴその他を買ってきた。

尾山台の魚辰では､お刺身が3つ選べて1100円のバイキング、夫とあれがいいこれがいいと選ぶ。この日はコハダ、マグロのすき身とアジを選んだ。コハダは夫がチョイス、どれも自家製なので酢飯で食べようと。あとはエボダイとカマスの干物とアサリ1袋を買って、保冷剤入りの保冷袋に入れた。

目黒の商店街の八百屋にはイチゴがまだあって3パック550円、小振りで使い易い国産ニンニクが3～4コで280円、これだけのために来たくなる値段。あとナスやキュウリをカゴに入れてレジに行くと、ザル入りイチゴが500円で置いてあった。一瞬3パックのと取り替えてもらおうかと思ったけど両方買った。もう確実に最後のイチゴ、今年のジャムも作り納めだ。

お刺身はもちろん美味しかったけど、翌日のお昼に作ったアサリのスパゲティが最高だった。熟れたトマトがあったので「ロッソ」に、大きなアサリの殻一杯にふっくらとした身が入っていて、それはそれは美味しかった。2人ともお皿に残った汁まで飲み干したくらい。まだ食べてないけど、干物2種も間違いない。

尾山台は電車で行けばすごく早い、フタコ乗り換えで電車に乗ってるのは合わせて15分くらい。これから夏の間は一人でサッと行く方が良さそう。駅前のスーパーに自転車を置いて、帰りにお肉を買えば万全だ。

ナッツ類は好きな人多いと思うけど、結構高いし、大袋を買うとあんまり口に合わなかったり、湿気ちゃったりする。特に夫がニオイに敏感だった頃はちょっとでも油臭いともうダメ。そんな我が家で超ヒットになったのが「でんろく豆のミックスナッツ」、ナッツが美味しくて香りがいいのはもちろん、テトラ型の小袋に入っているから食べ過ぎない。

でん六豆のナッツが美味しいのだから、その名も「でん六豆」は間違いないはずだと買ったら、コレがいわゆるヤバイってヤツ。そんなに豆好きでもなかったワタシなのに、あればあるだけ食べちゃう。この前、スーパーで急いでいた時に、間違って「春日井のグリーン豆」を買ってしまった。家に帰って間違ったのに気付き、取り替えてもらおうかとウジウジ考えていたけど、春日井のだから美味しいかもしれないと開けて食べた。

でん六豆は甘く、グリーン豆は塩っぱい。この塩っぱい豆、ワタシは今ひとつだったけど、夫が気に入って問題は解決。あと、2人ともお気に入りなのが、浅草から隅田川を渡った所にある中山製菓の「豆板」、こちらはＨＰがなく、検索すると渋谷の洋菓子会社が出てくるけど、それは別会社。美味しいピーナッツに拘っているそうで、袋詰めされたお菓子の下に白い厚紙が入っていて、小さな工場で誰かが詰めているのかな､などと思う。

でんろく豆が止まらなくて、あると全部食べちゃうので、買うのを我慢してる。コレってどうなのよ。

一昨日午後のことだった。パソコンのクリーニングをしようとしたら、そのフリーソフトが「バージョンアップ！」と言って来た。

ウチでは「ご飯はワタシ、パソコンはアナタ」とハッキリ分業している。ちょっとしたコトも滅多にしないのに、これぐらいはやれよと言われるので、ついクリックした。夫が「それ、○○を一緒に入れてくるからチェック外して」と言った時には既に遅し、バッチリ一緒にインストールされていた。それはまずいコトらしく、調べてアンインストールを試みるも上手くいかず、夫が色々やっているウチにパソコン画面が青くなってしまった。

「これはOSからインストールするしかないね」と夫は何気に嬉しそう。ああそうだった、この人の趣味の1つがインストールだと思い出した。結婚してすぐ、大揉めの末にパソコンを買って以来30年以上、メーカー製のパソコンはMacのColor Classicという可愛い機械くらいで、MacからWindowsになっても常に夫が組み立てインストールしたパソコン、いつからか夫のお下がりを私が使うようになり2台体制。

やってもらってなんだけど、今回のOS入れ替えはあっと言う間に終わった。パソコンの性能も上がり、ダウンロードでインストールできるようになり、通信速度も上がったと色々あるだろうけど、その昔、入れるソフトのCDを順番に積み上げて、パソコンの前で仮眠しながらインストールしていた夫をよく覚えてる。

生まれ変わったパソコンは動作も速くなり快適。ただ見事に消えたのがブックマーク、以前なら結構ショックだったと思うけど、今回はスッキリしたと感じるくらい。増えすぎて整理しなきゃ、と思っていたのが一気に消えて、これから本当に必要なのをマークしていけばいいし、ブログなど誰かが預かってくれているのは本当に有難い。

今後、バージョンアップのお誘いには十分気を付けて、一々夫を呼ぶことにした。パソコンに関して、私がバージョンアップすることは絶対にない。

夫は秋葉原のカレーを、ご飯半分でも完食できたのが嬉しかったらしく「いよいよカレー復活！和風カレーを作ってよ」と。ここ半年ばかりでカレーは何度か作ったし、そこそこ食べているんだけどな。和風カレーはルーは全く入れないで、小麦粉とＳ＆Ｂのカレー粉を炒る時にバターを少しだけ使う。普通のカレーは玉ねぎを炒めた所にカレー粉を振り入れて炒めてから鍋に移し、ルーを1～2片、味をまとめるのに入れる。これだけのルーでも油脂が多いのが皿を洗う時によく分かる、夫にはコレが辛いのかもしれない。

で、ちょうど豚の切り落とし肉があったので、早速カレーうどんを作った。その昔「チューボーですよ」で紹介された「神田まつや」のレシピを参考に、少し砂糖を控え目、作る量も少な目。出汁と具材の量が適当なので味は毎回微妙に違うのだけど、なぜか今回は絶賛。カレーうどんに、唐揚げ添えカレーライスも食べた。

ヒトは50を過ぎると、何かをやる前から結果がある程度分かってしまうので、物事への興味を失う傾向にあるそうだ。体力も落ちているし、やらなくてもいいや、結果は予想がつくし、と思うのは当然なのかもしれない。

50を過ぎるどころか60に近くなって、我が家の生活を一変させる事態がやって来た。2人ともガン検診を受けたこともない、世の中にガンの情報は溢れているけれど、ほとんどスルーしていたことに気が付いた。いくつになっていても、全く予想がつかない、やってみないと分からないことは沢山ある。それに近づかないように暮らしているだけ。

手術後は、コーヒーが飲めない、玉ねぎのニオイが耐えられないなど、その時の本人にすれば大問題も、時間が解決するという先達の言う通りの道筋をたどった。幸いなことに夫は食いしん坊なので、あれなら食べられるかも、こうしたら食べられるかもと、一緒に買い物にも行って、作り方にも注文を出した。量も少ないしそれ程大変でもなく、食べられればいいなと作っていたら、料理のレパートリーも増えた。

突然やって来た分からないコトの連続。最初はアンラッキー一色だったけど、実はラッキーも混ざっていると徐々に思えるようになる。やってみなくちゃ分からない。

先週、お茶の水から神保町に行ったのに続いて、今週は秋葉原に。「秋葉原の部品屋」を巡って、もうすぐこの世から消えてしまいそうなモノを探して買うと言う。中学生から秋葉原に行っているという夫、古いお店がどこにあるかは久しぶりでも分かるらしく、スイスイと歩いて行く。

出掛ける時は、どこでお昼を食べるかが前夜の話題で、夫は「神田雲林-ユンリン-」に行きたいと言っていた。ここはもちろん美味しいけど、今の私達には量が多い、2人でランチ1つでちょうど良さそう。でも、そうもいかないから何か麺を頼むか。

ここの所、メディアにも登場していて、絶対に並んでいるから11時半狙いと言う夫、イヤイヤ最初に食べちゃうと買い物できないでしょ？　え？できるよ、と答えるのが信じられない。この前の天丼だってしばらく休むことになったじゃない、そうだっけ？この人の能天気には呆れるを通り越して感心する。ラストオーダーが1時半だからそれまでにに行けばいいよ、で、ダメならまつやでおそばにしよう。

こんな風に話し合ったにも関わらず、実際には「ラホール」でカレーを食べた。買い物に時間が掛かって1時半はとっくに過ぎていて、まつやも良いけど、昔よく食べたカレーも食べたいね、ご飯を半分にしてもらえば食べられるってコトで。夫はブラックカレーご飯半分、私は普通のチキンカレーご飯少な目、トッピングの唐揚げを半分ずつ、ルーを使っていないカレーは食べ易かったみたい。もちろん食後は地下鉄の座席を含めて休憩した。

秋葉原は、より雑多な街になっていた。外国の人が多いのは相変わらずで、ガチャガチャだけがずらっと並んだお店は初めて見たかも。あと、メイドさんに誘われたのも初めて、おばさんにも声を掛けることになったのかな。

昨日、久しぶりに神保町に行った。と言っても、夫の用事があるのは御茶ノ水駅の近くで、お茶の水と神保町は結構な急坂で結ばれている。ウチから神保町駅までは乗り換えなしでで行けるので、若い時は往復歩いた。しかし、今となっては無理は禁物、行きは2回乗り換えて丸ノ内線御茶ノ水駅で降りて（運賃は同じ）用事を済ませ、坂を下って神保町へ。

神保町と言えば古書店街だけど、古くから飲食店も充実。その中に「いもや」という天ぷら、とんかつ、天丼をそれぞれ店舗ごとに1メニューの店があった。その成り立ちや経緯は知らないのだけれど、家族3人で1番行ったのが天丼いもや、安くて量がちょうど良く、どの店も全部カウンター席なので天丼は食べ易い。

その「天丼いもや」が店を閉じた？イヤ移転して続けているらしいと聞いたのがしばらく前だった。その後、新しいお店は「いもや」ではなく「神田天丼家」、場所も離れて分かりづらく、ネットで調べて出掛けたのに行き着けないこと2回。夫の手術があって延び延びだったけど、昨日は行ってみようよと、私も付いて行くことにしたのだ。

今回はすぐに見つけたけど、お店の外まで並んでいる人が見えたので、時間を潰して2時過ぎに戻ると、運良く待っている人が店内に3人くらい。メニューは天丼600円とエビ天丼850円、単品で足すこともできる。並んでいる間に「天丼でよろしいですか？」と聞かれ、運良く揚げ鍋の真ん前に並んで座った。エビ、イカ、キス、カボチャ、海苔が揚がるのを見ていると、ご飯の量を聞かれ、夫が少な目で私は普通をお願いした。

夫は食べたいのは山々だけど、食べられるだろうかという不安があったらしい。でもそんな不安は無用、お店を出た後、ご飯も美味しかったと夫が盛んに言うので、それは丼汁のせいだろうと言った。店内に「祝5周年」とお祝いが飾ってあって、5年以上も過ぎていたことに驚いたし、天丼の変わらぬ味に感動したけど、今度は私もご飯少な目にしようと思った。

ウチの冷蔵庫は総容量が170㍑の小さい2ドア、下の引き出しが野菜室じゃなくて冷凍庫になってる。この家に引っ越して近所のリサイクルショップで買ったんだけど、この大きさを選んだのは上にオーブンレンジが載せられるから。最初は野菜室がなくてちょっと苦労したけど、野菜は冷蔵庫に入れないで済むように少量を買って使い切るようにしている。今、入ってるのは新玉ねぎと新キャベツ、ニラで、これから暑くなると多少増える。冷やして食べた方が美味しい果物は食べる前に冷やす。夫曰く「冷蔵庫は冷やす所、保存する所ではない」野菜と、特に果物に限って当たってると思う。

この前100均で、野菜を立てて保存するケースを冷凍庫に使えそうと思って2コ買った。どうせ整理するなら掃除と、それ程暑くない日に冷凍庫の引き出しを外して中を全部出して入れ物を洗った。冷凍庫は2段になっていて、上には主にアイスとイーストや牛脂など小物が入れてある。下のボックスが深いからゴチャゴチャになりがち。入っているのは肉類と冷凍ご飯、自家製パン粉、ロックアイス、市販のパイシート、あと保冷剤。

この保冷剤がつい貯まるのだけど、これから魚を買いに行く時に使う大き目のとケーキに付いて来るの5～6コを目立つ袋に入れて保存、その隣にケースを置いてご飯を冷凍するはココにした。ケース2コを少し離して置くとその間も同じように使えて得した気分。

処分したのが去年のギンナンと、何時からあるか分からない明治のエッセルスーパーカップバニラ。ギンナンは最初使い過ぎると1シーズン保たないんじゃないかとケチってて、結局使い切れなくて情けない。大きなエッセルは冷凍庫のニオイが移ってた。これからはミニサイズ6コ入りを買おう。

確認した冷凍牛肉・豚肉と、買ってきたお肉も合わせて、昨日、久しぶりにミートソースを作った。参考にするのはココ→☆
肉の量は半分くらい、その他の材料も適当に調節しちゃうけど、粗挽きの肉を強火で焼いてから煮込む所が美味しく作るコツ、今回はトマト缶とカゴメのトマトソース缶を1缶ずつ使った。

まだ味見段階だけど、結構良い匂いがしてて、明日辺り食べるのが楽しみ。