にわかファン

オリンピックには興味が無い、はずだった。でも、何かのはずみでカーリングを見るようになって、今や毎晩8時からの生放送を見ている。放送時間もちょうどいいし、ルールや点数の入り方が分かってくると面白い。いわゆる奇策はなくて、定石通りにどれだけ正確に投げられるか、の勝負。

女子チームの可愛らしさが話題だけど、初めて見た男子のパワフルさに魅せられた。どうも北欧やカナダが強いらしいが、昨晩は女子がスウェーデンチームに終盤に追いついた上、最後の1投で勝利を勝ち取った。

今夜の男子デンマーク戦がとても楽しみ。

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体質

去年の10月末に腎盂炎で発熱に続いて、今度は風邪で熱を出して寝込んだワケだけど、3ヶ月と少しの間に2回、ワタシどうしちゃったんだろう。結婚してから寝込むなんて記憶が無い、それくらい丈夫だった。

そう言えば小学生の時は虚弱な子で、しょっちゅう扁桃腺を腫らして熱を出して学校を休んでいた。当時は扁桃腺は取った方がいいという時代、もう少しで手術されそうな5年生の時「もう扁桃腺は腫らさないから手術はしません」と宣言した。そして実際にその後扁桃腺を腫らすことがなかった。中学以降はすごく丈夫になって、学校を休むこともなくなった。

思えば体質が変わる時期だったのだと思う。チビでやせっぽちだったのが、中学3年間で20㎝近くも身長が伸びたし、食べる量も増えて卓球部で活躍してた。それから約45年、姉にも言われた通り、また体質が変わる時が来たのかも。

今回の風邪もそうなのだけど、ウチの夫婦間で風邪が移るということがほとんど無い。娘が学校でもらってきた風邪は、ほぼ100%近く夫に移っていた。2年前に夫の胃ガンが発覚した時に病院でもらったインフルも私には移らなかった。もちろんワクチンは打ってなくて。

インフルに罹ったことがないなんて言ってられるのももう終わり?何に気を付ければいいのか全く分からない。

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テレビ

この前の火曜日に姉と出かける(今回は買い物ではない)はずだったのに、前日から少し風邪っぽかったのが、朝起きたら熱が37℃を少し超えていた。行き先が病院なので、早めに行けないと連絡、そもそも私は着いて行くだけなので問題は無いのだけど、久しぶりに会えると思ったのに残念。

その日の午後から熱が38℃を超えて、行かなくて良かったと思った。他の症状は咳と喉の痛み、声も出なくなった。喉が痛くて声が出ないと言い返せないのが何より辛い。思えば去年の10月末にも腎盂炎で高熱を出したばかり、こんなに頻繁に寝込むなんて情けないよ、と姉に言ったら60歳は厄年だと言われた。1コ上の姉は去年厄除けのお守りをもらったとか。

そこから丸3日間はほとんど寝たきりの生活で、眠るかテレビを見て過ごした。相撲とオリンピックには興味が無いので、料理番組や健康情報を選んで見ていたら、別の局で同じ料理が出てきたり、それ以上に情報番組はどこも同じ事を繰り返し繰り返し伝えてる。テレビとは繰り返すモノみたい。

4日目に布団から抜け出し、5日目の今日、やっと買い物に行った(歩き)。次は自転車に乗る練習だ。

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100均生活

私の住む街には100円ショップがない(何度も書いている)、だから繁華街を歩いていて100円ショップがあると必ず「100均、見ていこうよ」と吸い込まれる。今年の冬は寒くて、断熱シートの類いはもとより、結露対策も100均中心で、と度々寄っていると、お店によってプラスチックケースやタッパーのサイズ揃えや質感などが微妙に違っているのが分かってきた。

それにしても、みんな考えるコトは同じ、1畳分の断熱シートはどこも売り切れか品薄、見つける度に買って畳の下にも3枚だけど敷いた。ウチは1階だから床下から結構冷えて来るけど、この薄い1枚で少し救われた気がする。

この前新宿で入ったお店は「セリア」で、探しても見つからなかったタッパーがあった。これは姉から何かをもらった時に入っていたので、半ポンドのバターケースにピッタリ、フタにバターナイフ用の切れ込みを入れて使っている、いわゆる借りパク状態。どこで売ってるのか教えてくれたら買って返すからと言っても「そんなの分からないし、返さなくていいから」

2コセットで買ったから、これでやっと返せる。セリアはほとんど初めてだったので、アレもコレもと10コ以上もお買い上げの大盤振る舞い。それでもなにしろ100円だからタカが知れている。

そう言えば、100均の商品を外国に紹介するテレビ番組があって、何度かは面白く見たけど、最近は「ホントか?」「ホントにそれで便利か?」と感じる内容が多い。外国の人が100均グッズを、これはどう使うもので、しかも100円で買えるコトに驚くという単純な紹介でいいのに、そうすれば私が知らない便利なモノも出てくるはずだから。

ちなみに、同じく無かったカルディコーヒーは去年の暮れに駅前にできたので、次は100円ショップができることを願っている。

2/6追記 風邪をひいてしまいました。コメントのお返事等が遅れると思います。スミマセン。

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押し間違い

今年のお正月後半だったか、冷凍した鶏肉でお雑煮を作ろうと、レンジで解凍した・・つもりだった。今度のオーブンレンジは、「あたため」ボタンを2回押すと冷凍物を熱々まで温めてくれて、冷凍のご飯を食べる時にすごく便利。お肉などの解凍は、別の「全解凍/半解凍」ボタンを使うのだけれど、鶏肉をレンジに入れて「あたため」を2回押したらしくて、途中で鶏肉が煮える良い匂いがしてきて気が付いた。

ほとんど火が通った鶏肉を適当な大きさに切って、大根やニンジンが少し柔らかくなった頃に鍋に入れ、ジップロックに中の煮汁(?)も入れて作ったお雑煮は何の問題も無くて、鶏肉は香りが良いくらいだった。

ちょうど去年の今頃の「油淋鶏-ユーリンチー-」という記事に書いたように、鶏肉は蒸してから揚げると、油は少しでいいし、それ程はねない。お雑煮にした鶏肉を食べて、この「蒸す」の代わりにレンジでチンでもいけるんじゃないかと思ってやってみた。

結果は良好、美味しくできた。今回も冷凍した鶏肉を使ったけど、もちろん冷蔵の肉でも同じ事。レンジのボタンを間違えるのが問題なだけ。

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食パン

夫が、約2年前の胃全摘手術後にパンが食べられなくなり、再び食べらるようになったのは去年の今頃、その辺のことは「強力粉」という記事に書いてあって、今読むとそうだったなぁという感じ。食パンを焼かない間、夫はコンビニのフィナンシェやタルトを食べていたので、小麦が全部ダメというコトではなくて、食感なども大きく関わってくるのだと思う。

去年も自家製イチゴジャムが残り少なくなった時、夫はジャムがなくなって大丈夫かを心配してた。市販のジャムを試したらダメで、結局バタートーストで十分美味しいということになった。その後も毎朝、ホームベーカーリーで焼いた山形食パンの6枚切りを私と半分ずつ食べている。

今年になって、ハムとチーズのホットサンドや食パンで作るホットドッグ風を昼に食べることも増えた。自家製パンはどうしても劣化が早いので、お昼にも食パンを使うと美味しい間に食べ切れるし、まとめて買ってある強力粉とバターも順調に消費できる。

食パン問題は解決したものの、次に直面しているのがフライ問題。カキはソテーで美味しいとしても、豚カツなどはやっぱり諦めきれないらしい。本人はソースの甘さや酸っぱさが問題なんじゃないかと考えて、ネット上で大丈夫そうなソースを探して試したいと言うから頼んだんだけど、メーカーにも在庫がない状態でいつお届けできるか分かりません、だって。

ワタシとしては、もう少し暖かくなってから届くといいな。

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失敗2

もう少し味を濃くしてカキ飯を炊いてみたいと、前回から1週間くらい過ぎた頃、トライした。カキの煮汁も少し濃くしたし、煮た後そのまま浸しておく時間も長くしてみた。

前回は1.5合炊いて少し多かったので、1合だとさすがに少ないから1.2合位で。煮汁と出汁でお米と同量、4㍑の圧力鍋の底にほんの少しだけ、いつも白米を4合炊いている(5~6回分、翌日までに食べない分は冷凍)のよりずっと短時間で沸騰して、4分炊いて火を止めた。おもりが落ちたのでフタを開けたら、いい色に炊きあがっていて、混ぜるとお焦げもできていた。

ここまでは良かったのだけど、前のカキ飯もちょっと固いご飯だったので、念のために食べてみると固いを通り越して芯がある。コレじゃダメだとお酒でも振り入れてもう1度火に掛けようかと思ったけど、焦げちゃうよなぁと思い留まった。仕方が無いので、お酒を振ってラップして電子レンジに掛けてみた。まぁギリギリ食べられるかなというご飯で、カキ飯の味がどうのは吹き飛んだ。今の圧力鍋では少量の炊飯はムリなんだと分かった。

カキ飯をたくさん炊いて続けて食べるのは気が進まないから、以前「瓢箪から駒」という記事に書いたような、味付き炒めご飯的な発想でカキ飯ができないかな。そうだとしても、早いとこもう1度「磯野屋」さんに食べに行った方がいいと思う。

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Open House 6

ワタシは東京に家が全く欲しくないのに(東京に住み続けたいとは思っている)、「Open House」のCMをシリーズ化して6回目。それが今回は衝撃的、織田裕二犬や菜々緖猫の影も形もなく、新しいお話だった。テーマは長瀬小学生、シリーズ化するのかどうかは不明だけど、とりあえず面白かったので、リンクからメイキング含めてご覧下さい。

オープンハウスCMギャラリー

残念なことに、このCMギャラリーには古いシリーズが置いてない。理由は分からないけど、っていうか、普通の会社が古いCMも見られるようにしているのかどうかも知らないし、過去にさかのぼって見たいと思うCMはあんまり無いけど、このシリーズでは、ジョンはお嫁さんがもらえたのかなぁとか、柄本老犬はどうしただろうとか、思ってしまう。

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カキ3連発

築地でカキ飯を堪能した翌日、久しぶりにオオゼキに行ったら、魚売り場で「今日はカキが今シーズン最安値の100g99円、昨日の半額以下だよ」とお兄さんが叫んでいる。200㎏限定(?)という激安カキ、見るとちょっと小振りだけど悪くない、コレはカキ飯を炊けっていうお告げか?1番少なそうなパック約300gを選んで、約300円で買って帰った。

ネットでカキ飯のレシピを探すと、カキを醤油味で煮て、その煮汁と出汁でご飯を炊き、炊き上がってからカキを混ぜるというシンプルなものだった。まぁ、カキはご飯と一緒に炊き込んだら縮んでしまうので、こうだろうなと予想はできた。半分150gのカキを出汁に醤油とみりん、それに生姜の千切りを入れて沸騰直前でカキを入れて、3分位煮る。

あんまりグラグラ煮るとカキが縮んで固くなりそうなのでユラユラと。火を切って少し冷めたら、カキを取り出して煮汁は漉した。米1.5合、ウチは圧力鍋で炊飯するので、煮汁を出汁で270ccに増やして炊き、圧力が抜けたらカキを混ぜてできあがり。ちゃんとおこげもできて、磯野屋さんにならって、柚子の皮の千切りをのせた。

初めての自作カキ飯は、全体的に味が薄かったけど上出来かな。磯野屋さんはご飯もカキも、もっと味が濃かったけど、カキはふっくらと炊けていた。カキも腕も違うけど、次はもう少し濃い味付けて作ってみたい。

残り半分のカキは、翌日にペペロンチーニソースを使ってパスタにした。ソテーと同じく小麦粉をはたいて先に焼きつけて調理。火が入りすぎないように、麺の茹で上がりに合わせて一旦取り出したり。

前回書き忘れたのだけれど、築地場内市場でカモメを見つけて、ちゃんと餌があるのを知ってるんだねぇと空を見上げると、なんとトンビが飛んでいた。それも1羽ではなく2~3羽、コレには驚いた。

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カキ飯

昨日、急な用事ができて都心の方へ出掛けることになった。出発は9時半頃、それ程時間が掛かるわけではないので、終わったら久しぶりに築地に行くことにして、渋谷で都バス+都営地下鉄1日券を買った。

予定通り、お昼前に用事は終わり、青空に映える東京タワーを眺めて堪能し、前に美味しかった鉄板焼きランチのお店に行くと数人がお店の外に並んでる。これはちょっとパスと言うことで、都営地下鉄大江戸線で築地市場駅に行った。初めてこの駅で降りたのは一昨年の12月、その時のウキウキぶりがブログにも書いてある。築地場内に一般人も入るのは大丈夫みたいと知ったので、いよいよ移転が決まった場内市場に入ってみた。

一昨年にほうじ茶を買ったお茶屋さんを探して、ついでにお昼が食べられそうなお店も探す。お寿司屋さんが多い中、定食屋さんらしき看板を見つけた。その中で私の目に飛び込んできたのが「カキ飯」の文字と写真。「カキ飯、食べてみたいな」と言っている所に、お店の中から綺麗なOLさんらしき3人組が「美味しかったねぇ」と言いながら出てきた。ここはおばさんの本領発揮で「何が美味しかったの?」と聞くと「カキ飯もフライも美味しいし、定食の白いご飯をカキ飯に替えてもらえるんです」との情報が。

「ありがとう!」と言いながら扉の中へ。開けるとすぐに階段でお店は2階、上がって行くとほとんど満席状態、1つだけ空いていたテーブルに並んで座った。カキ飯の小と定食を1つ頼んで分け合えばちょうど良いだろうと、夫に「お刺身とフライ、どっちが良い?」と聞いたら「お刺身」と言うので、この時期お勧めの「ブリとイワシのお刺身定食」を頼んだ。

初めてのカキ飯、それにお刺身、アサリのお味噌汁どれもこれも美味しかった。この食堂は「磯野屋」さんというのだけど、また行きたいと思ってる。その後、お茶とのりを買って、場外市場の方も行ったのだけど、美味しいお刺身とカキを食べてしまった後には食指が動かず、何も買わなかった。

その後、銀座4丁目までバスに乗って、場違いな2人組で銀座から新橋まで歩いて、渋谷行きの都バスに乗って帰ってきた。

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プロフィール

もふもふ903

Author:もふもふ903
昔は「スーパー主婦」と言われたこともあったけど、時は流れて、スーパーをうろつく「もふもふ主婦」に。
飼ったことは無いけれど、猫が大好きで、どこかで遭遇するのを楽しみに暮らしてる。

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