自己満足で行こう！

先日、「証明写真」という記事に書いた通りの紆余曲折の末、夫が撮ってくれた写真を貼って申請したマイナンバーカード、できたから取りに来てっていうお知らせが届いた。取りに行くのは三軒茶屋にある「キャロットタワー」という我が世田谷のランドマーク、27階建てビルの2階。

午後2時に予約して、お昼を食べたら出掛けるつもりだったのに、夫が孤独のグルメでゴローさんが行った回転寿司「すし台所家」に行こうと言い出した。ココは何年も前に行ったことがあって値段の割に美味しかったんだけど、放送から少し時間も過ぎたからもう空いているんじゃないかって。外食の中で回転寿司は夫が最も得意とする所、好きな分だけ食べれるからね。

11時半頃に出発して、三茶にはちょうどお昼頃に着いた。まず、キャロットタワーの3階で1つ用事を済ませ、展望階に登ってみようというコトに。実はこのビルに今まで1度も登ったことがない。分かりにくい場所にあるエレベーターに乗って展望階に行くと、無料フロアとティールームとレストランがそれぞれの方向を向いているらしい。無料フロアの窓際の椅子が空いたので座ると、西方向の街並みから山々までが見渡せた。世田谷の街は高い建物が少なくて、一軒家の屋根が色とりどりで綺麗だった。

なんで2時に予約したかっていうと、バス1日券を買ってその後目黒の商店街に回るつもりだからなんだけど、予定は未定。展望フロアから降りたら、マイナンバー専用スペースの近くだったので聞いてみた。「2時に予約してるんですけど、今ではダメですか？」そうしたら、大丈夫ですよ、それ程待たないでお渡しできますだって。

色んな手続きと説明の後、2人ともマイナンバーカードを無事に受け取り、三茶の街を少し歩いてお昼の時間をずらして回転寿司の店に向かった。-つづく-

ずっと苦手だった魚の煮付け、気が付けば上手くできるようになっていた。商店街の魚屋では、その日に食べるお刺身など、塩焼き又は干物にする魚、そして煮魚用と3回分を買う。もっと買いたい時もあるんだけど、3回分までとクギを刺されてる。

煮魚はキンメダイか銀ダラが買えれば嬉しいけど、高いからたまに。この前、サンマがなかった時は銀ダラもなくて、聞いたら輸入物はすごく高くて銀ダラは1切れ1000円になっちゃうそうだ。そんな値段でお総菜用の魚を買う人は商店街にはいないよね。キンメダイは1切れ4～500円、運が良い時はアラが200円とかで出てるから、必ずゲットして贅沢みそ汁に。

よく買うのはマコガレイなどの切り身で1切れ250円くらい。煮魚が苦手だったのは作らなかったから、作ればけっこうできるようになる。1番大事なのは良い魚で作ること、そうじゃないとどう頑張っても美味しくできなくて苦手のループから抜け出せない。

夫の胃がなくなって、少ししか食べないのだから美味しいモノをって思ったら、良い素材を求めてバスに乗って買い物に行くようになって、魚の煮付けをマスターした。＋もあって良かったよ。

初めて「ミスジ肉」を買ったのは、等々力のスーパーだったと思う。九州の国産牛でなんか美味しそう、値段も手頃、ワタシを呼んでいた。その時は真ん中の筋の部分は捨ててしまったけど、肩肉なのに柔らかくて美味しい、脂は少な目で我が家向き。どこのスーパーでもミスジを探すようになった。

どこかで見つけたミスジ肉を焼く時に、夫が「外したスジを別に焼いてみてよ」と言うので、えー、と思いながらも言われた通りにすると、コレめちゃくちゃ美味しいよ、だって。食いしん坊恐るべし、それまで捨てたスジを拾いに行きたい気分。

その後、いなげやでアメリカ牛のミスジを定期的に買えるようになり、売り場で選んでいると、おばさんに「それ、美味しいんですか？」と聞かれて、とても美味しいです、焼く時にスジを外して別に焼くと・・って辺りで、アタシはいいわ光線を出し始める。そういう人は、いなげやでよくやってる仙台和牛の4割引とかを買えばいい。

この夏はよくお肉を焼いた。トウモロコシやオクラ、トマトに肉。アメリカ牛のミスジ肉なら1枚500円程度、それをスジで分けて半分ずつ食べる、お財布にもお腹にも優しい。ソースは、玉ねぎとニンニクのみじん切りをバターで炒めて、赤ワインと醤油を大さじ3～4ずつ加えて、マギーブイヨンを1コ。使い残しは冷蔵して3回くらい使う。肉の方には塩コショウして、和牛のスジなどから取った脂で焼く、ソースのバターと共にコクだし。

変な天候続きだった夏が終わり、ワタシのやる気も夫の食欲も少し戻ってきたみたい。

9/15追記　ステーキソースには何らかの甘みを入れた方が良いのを思い出しました。量は好みになりますが、砂糖や蜂蜜、私は市販のイチゴジャムを入れています。

今日、久しぶりに目黒の商店街に行ってきた。8月の初め以来、ちょうど1ヶ月ぶり、ワタシが買いたいのはサンマ、サンマなんか近所のスーパーだってけっこう美味しいのが買えるんだから、と言う夫。分かってないねぇ、サンマこそが魚屋で買う価値があるんだよ、という言葉を飲み込んで、見てから決めようというコトに。

1ヶ月ぶりの「山や」は、何となく品薄。1通りチェックして、八百屋の後に寄るからね、と店を出た。八百屋に行く途中、鶏の唐揚げやお総菜にいちいち心惹かれる夫。コレはお腹が空いているサインなんだけど、ハイハイという感じで八百屋へ。

八百屋で買いたいのは間違いのない果物と、あとは持てる範囲の野菜。大きな桃3ヶセットをまずカゴに入れて、オクラや水ナス、キュウリまでは良かったけど、トウモロコシを買うかどうかで揉めた。小さめのトウモロコシ4本で180円。夫曰く「今日のトウモロコシがない」、「だって夕飯はサカナ食べるでしょ、明日の分はまた買いにいけるし」と言ってもこの値段は魅力、明日から1人1本ずつ食べればいっか、と買った。

これで魚屋に戻って選んでいるうちに、サンマが居ないことに気が付いた。「サンマ、ないのね」と言うと「入荷がないから。もう2～3日もしたら入ってくるよ」とおじさんが教えてくれた。どうも、あの台風の影響らしい、となるとスーパーで売っているサンマは何だ？

帰ってから見た夕方のニュースで、大戸屋でサンマの入荷がなくて、サンマ定食が出せないと言っていた。それまでも小振りのサンマしかないので、定食の値段を下げたとか。大戸屋、やるじゃん、今度行ってみようか。

今夜はマグロのお刺身と薩摩揚げで美味しく夕飯を食べた。あと買ったのはスズキの切り身とカマス。スズキは明日ソテーで、カマスは干物に仕込んだので、3～4日後に。それを食べたら、サンマを買いに行きたいね。

9/9追記　お昼に小さめトウモロコシをチンして、1本ずつ食べました。小さくても美味しいトウモロコシはあるんだね、香りが良いと言いながら。明日のお昼にもう1回食べます。コーンスープを作る気はないです。＾＾；

ここの所、ブログに料理のコトをあんまり書いてない。理由は簡単、料理をしてないから。この夏はそれ程暑くなかったけど、気温差が激しくて、なんか予想が裏切られるというか。夫の食べる量も減り気味で、カレーなどの煮込み料理は全く作らなかった。お気に入りはトウモロコシ、枝豆、オクラ、あとはお肉を焼いて終わり、とか。

お盆の後は商店街にも行ってないので、美味しい魚も食べてないし、白いご飯もあんまり食べない。順調に増えていた夫の体重は減少傾向、私も同じくらいしか食べないから少しは減ったけど、割合的に僅か。

また、テレビ番組の話で恐縮なのだけど「くりぃむしちゅーのハナタカ優越館」、最近はスタジオの実演場面が長くてつまらないから飛ばされぎみなこの番組の中で、高校生野菜ソムリエプロのコーナーが楽しみ。野菜の見分け方から調理方法、ニンジンは皮をむかなくて良いって、この年になって知った。栄養的な知識も豊富、説明が論理的で納得できるし、野菜が大好きなんだなぁというのが伝わってくる。

この前は生のトウモロコシを使ったコーンスープ作りを実演、ご本人「森之翼くんのブログ」に作り方が載っていた。トウモロコシご飯を炊く時に芯を入れるのを見掛けるので、芯から出汁が出るのだろうと思っていたけど、皮やヒゲも使うのにビックリ。コレは美味しいに違いないと思うけど、ちょっと手間。粒のまま食べても美味しいからね。私は皮をむかないでチンするのだけど、それが美味しさを閉じ込める方法じゃないかと、強引な手前味噌。

野菜ソムリエ、ソムリエプロの資格って、取るのにけっこう時間も費用も掛かるみたい。私は資格に興味はないけど、翼君くらい誇りを持って活動できれば素晴らしい、次の出演も楽しみ。

「 オープンハウスのＣＭ」についてしつこく書いてきたけど、どうも「5時に夢中！」のスポンサーを降りたらしく、CMを見ないことにも気付いてなかったけど、偶然よそで新しいＣＭを見て気が付いた。

オープンハウスのＣＭギャラリー

新作「犬のジョン」シリーズ「お宅訪問」篇、今回はメイキング映像がないのが残念だけど、まぁ面白い。ちなみに相手犬はずんの飯尾和樹。

ここの所、ウチの周りは「東京の一戸建て」建築ラッシュ。古い一軒家が壊されて、2～3軒の建て売りになり、たまにオープンハウスの旗も見掛ける。ジョン達が吠えたり飛び跳ねても「戸建てだから大丈夫」と言えるほど、隣と離れてない気がするんだけど。購入の際はよくよくチェックを！

掃除をしたせいかどうか定かではないが、とにかく動き出した我が家のエアコンだったが、1週間もしないうちにまたエラーランプが点滅してしまった。ものすごく暑い日でもなかったのが幸いで、とりあえず三菱重工ビーバーエアコンの修理窓口に電話してみた。

オペレーターのお姉さんも感じが良かった上に、技術担当から折り返し電話をくれるというのでお願いすると、それ程待たずに掛かってきた。ここ1週間ばかりの話をした後、エアコンを点けてエラーランプの状態を知らせて欲しいと言うのでその通りにし、そのランプの点き方だと室外機に問題がある、とここまでは取説にも書いてあることなのだが、そのまま室外機の前に行って欲しいと言われた。

電話を持ったまま室外機の所に行き、「ファンが回っているか？」と聞かれたので「回ってない」と答えると「室外機に触って、振動してないか確かめて欲しい」と言うので、空いている手で室外機の上を触ってみると全く振動してない。ファンモーターが動いてない時にもそのランプの点き方をするので、という話を聞きながら室外機を上からちょっと押してみたら、なんと振動してファンが回り始めた。部屋の中で夫が「冷たい風が出てるよ」と言うので、何かのはずみでファンが回り、動き始めたみたいですと伝えた。

見ないとハッキリとは言えないが、基盤を交換する可能性が高いのだが、残っている基盤は全国にあと10枚で費用は3万円以上。直して使えるのは3年か5年だと思う、とのことだった。とりあえず今動いてしまったので、また動かなくなった所でお願いします、と言って電話を切った。

その後1週間、エアコンは一応快調に動いているのだが、夫と修理とクリーニングを頼んでも良いかもね、という話になっている。もう部品がなくて修理はできません、と言われれば新しく買うしかないのだから、コレも何かの縁かも。年配と思われる技術担当のおじさんもとても良い方だったしね。

エラーランプが点いたら、電源を抜いて3分待つ、ダメなら室外機を上から押すという次の手も見つけたし、再来した猛暑も収まりそうなので、ちょっと気が楽。しかし、掃除したり、触ったり押したりしたら動き出すアナログな機械、中に誰かが入っているのかしら。

最近の日本のドラマはほとんど見ないけど、「ゲツク」がフジテレビ月曜日9時のドラマ枠ということくらいは知っている。でも、ウチで今、ゲツクと言えば、アベマテレビで月曜9時放送の「おぎやはぎのブステレビ」

どういう番組かと言えば、おぎやはぎの2人が司会で、自他共にブスと認める売れない芸人や素人がテーマに沿ってしゃべる、昔の「恋のから騒ぎ」のブスバージョン。下ネタ全開、やりたい放題で、地上波では絶対に流せない。コレに出会うまで「おぎやはぎ」なんてどっちかと言えば嫌いだったのに、ブスを扱わせたら日本一と急に株が上がった。

ついでに火曜日の9時からは、ブラマヨと指原が10人くらいのサイテー男と車座になって話すみたいな番組をやっている。こっちでは指原莉乃を見直すって言うか、ある意味感心してる。

おぎやはぎはとんねるずの番組、ブラマヨはさんまの番組くらいしか知らないけど、それに比べるとすごくのびのびしてて面白い。ただ、ブステレビにさんまの娘が来た時に「やりにくいなー」と言い、出演者も発言が控えめ、芸人ならそうなるのかな。あと、ブラマヨの方にケンコバ（先輩らしい）が来た時は、本当につまらなかった。ケンコバに司会が遠慮するから、出演者もしゃべらなくなり、ケンコバのつまらん話を延々聞くことになった。

なんて言うのかなぁ、ヒトは頭を押さえつけらると面白いことを言えなくなる法則？　地上波のテレビが陥っているのがこの状態かも。
「5時に夢中！」、うかうかしてられないよ。

少し前、姉が河内晩柑を頂いて食べたら美味しかったので、農園に電話してアナタの所にも箱で送ったから、と連絡をくれた。名前くらいは聞いたことがあるけど、食べたことはない。実際に食べて美味しいからと頼んでくれたモノは、ほぼ間違いがない。

和製グレープフルーツと言われてるけど、グレープフルーツにはフラボノイドがたくさん含まれていて、高血圧の薬の一部とは相性が悪い。これに対して河内晩柑は果肉にはフラボノイドがほとんど含まれていないので大丈夫。ただ、外皮には含まれているので、マーマレードなどは要注意。

程なく箱が届き、河内晩柑が15コくらい入っていた。皮は厚いけど柔らかくて手でむけるし、房の袋も外しやすくて、食べるとあまり酸っぱくなくて、なんとなくおっとりした印象。ウチの冷蔵庫には丸ごとは入らないので、むいて食べられる状態で器に入れて冷やしておくと、段々減ってなくなる。そしたらまた次のをむく、という感じ。

コーヒーゼリーを作る時にゼラチンの箱を見ていたら、グレープフルーツのゼリーがのっていた。コレはいいね、と河内晩柑で作ってみたら好評で、残りはだいたいゼリーになった。ゼラチンの説明では砂糖を足すと書いてあるけど、買い置きのオリゴ糖で。市販の杏仁豆腐やヨーグルトと合わせると一段と美味しかった。

思ったよりたくさん届いたので、痛んだりしないかちょっと心配だったけど、常温保存でもカビることもなく食べ切れた。いつも心掛けてくれる姉に感謝。

15年目のエアコンが壊れなければいいな、と7月に書いたのだけど、エアコンより先に壊れたのはオーブンレンジだった。1週間位前、ターンテーブルが回らなくなって、メーカーに聞くと「15年前に製造中止になっているので直るかどうかは見てみないとわかりません。出張と診断で4100円（税別）、直るとしたらそれに部品代と技術料が掛かります」と言われた。

いつものリサイクルショップに行ってみると、オーブンレンジや電子レンジがたくさん並んでいて、壊れたのと似た形のパナソニック製オーブンレンジが11800円、が気に入った。直らないかもしれないモノに5000円近くを払うなら、コレを買った方が良い、中古と言ってもすごく綺麗だし。ということで、台車を借りて押して帰り速攻で入れ替えた。古い方は粗大ゴミ回収に申し込んで、その日まで外で待機。

新しい電子レンジはターンテーブルがなくて置くだけ、800Ｗまであるからトウモロコシが今までより1分早くできあがる。オーブンの方はあまり高温にならないみたいだけど、まぁそれはそれ。で、喜んでいたらその3日後くらいの昨日の夜、エアコンがエラー点滅した。

すごく暑かった後に涼しい日があって2日ぶりに点けたら、冷たい風が出ないでオレンジのランプが点滅。取説を見て、電源を抜いて3分間待って再起動、どうにか動いたのだけれど心許ない。今日になって、外せる所まで外して掃除をしてやろう、秋口まで動いてくれれば助かるということになった。

エアコンのクリーニングは何度も頼んでいるので、カバーなどの外し方はある程度分かっている（夫）。外した部品は洗って、カビが付いた所は塩素で洗浄、外せないシロッコファンの汚れとカビが手強かった。綿棒にアルコールを染み込ませて延々拭いていく。背伸びして両腕を上げる姿勢は長続きしなくて、交代・休憩しながら、そこそこ綺麗になった所で切り上げた。

室内機内の届く所はアルコールで拭いて、外したカバー類を戻し、いざ運転してみると、音は静か、最初酸っぱいニオイが出たけど程なく消えた。こうして自分の手で掃除すると、プラスチックの質が良いのが分かって、簡単に買い換えて良いのか迷ってしまう。奇しくも、オーブンレンジもエアコンも15年前の製品、昔のものは頑丈にできている。

2人とも疲れ切ったけど、エアコンがとりあえず生き返って良かった。