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比較

つい先日、パンの購入額がお米を上回ったという記事を読んだのだけど、古い記事だったのかもしれない。ググってみると、2012年位から言われ始めて、度々記事になっている。問題だと思うのは、米とパンの購入額という余りにも不公平な比較。米は米だけど、パンは小麦で焼いた物だし、それを更に調理した物など含まれていると思う。人の手が掛かれば値段は高くなる、それなら米にサトウのごはんやコンビニのおにぎり、お弁当も入れるべきだろう。お米の購入額と比べるなら、食パンに限るとか。

だいたい、どういう調査で出て来た数字なのかも分からない、「アナタの家庭の毎月のお米購入額とパン購入額を教えて下さい」と聞いたのだろうか。購入額を比較することに何の意味があるのだろうか。

購入額ではないけど、お米の消費量は本当に減っていて、1人当たり1962年118kgから2015年54.6kgと半減。私はちょうどこの時期を生きてきたワケで、パンや麺を食べるようになったコトもあるけど、日本が豊かになっておかずを沢山食べられるようになったのだと思う。半減しても1ヶ月で5㎏弱だから結構な量だと思う。私が生まれた頃は1人10㎏近くを食べていたとは、お米屋さんが配達してくれないとムリ。当時はお米屋さん以外では買えなかったのだから、上手くできてる。

食べ物は素材から様々な工程を経て人の口に入る。その中で最後の調理を家庭内で行うと、手間は掛かるがお金は掛からない。その手間をアウトソーシングする調理品が高いのは当たり前。どこに手間とお金を掛けて、どういう食事をするかはその家庭次第、他人がとやかく言うことでは無い。

お米を食べるかパンを食べるか、同時に両方は選べないから対決みたいになるのかな。両方好きな人がほとんどだと思うけど。

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くり

2週間くらい前に栗を買った。去年の10月に書いた「梨と栗」という記事を参考に、新聞紙に包んでビニール袋に入れチルド室へ。そろそろ食べようか、えーと、どうやって茹でるんだっけと、また自分のブログを読んでも茹で方は書いてない。

で、ネットで調べると、茹でる他に焼く、蒸す、圧力鍋や炊飯器をを使うなど色々出て来た。茹でるとどうしても水っぽくなる、そりゃぁそうだよなぁと思う。トウモロコシだって最初は茹でていたのを、圧力鍋で蒸すようになって、今は電子レンジ。栗は、魚焼きグリルで焼いたり、圧力鍋を使うには切り込みを入れないといけない、炊飯器は持ってないので、今回は普通に蒸すことにした。

蒸し時間は茹でるのとほぼ同じ40分くらい、早速おやつに食べてみると、茹でた時よりホクホクして美味しい。夫に「これって冷蔵庫に入れておいたから美味しくなったの?」と聞かれたけど、うーん、蒸したからかもしれないし、栗のせいかも。実は、次の栗を買ってきてチルド室に入れてある。

今度は圧力鍋で蒸かしてみたいけど、下ごしらえが必要、堅い栗に切り込みを入れるのは難しい。でも栗の頭に十字に切り込みを入れると、蒸し上がった時に圧力の関係で皮がめくれ上がるのだそう。渋皮も剥がれやすいとか。

それにしても栗って、イガイガに包まれた上に堅い皮、そんなに食べられたくないのかな。

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OKストア

1つ前の記事で、ウチの周りにはスーパーが10軒近くもあるって書いたけど、今日はそこにカウントされてない用賀の「OKストア」に行ってきた。隣町の用賀にはOKストアが2軒あって、駅前の古い店舗にはずっと前に1度行ったけど、あんまり良い印象がなくて、それ以来行ってない。今日行ったのは新用賀店の方、大型店舗で場所もすぐ分かった。

私が月1で行く池袋の先というのは病院で、そのすぐ近くにもOKストアがあって、春頃から待ち時間をOKストアで過ごすようになった。最初は主にお菓子を買っていたのだけど、ある時豚肉が安くて美味しそうなので買ってみた。まっすぐ帰れば家まで1時間くらい、氷も貰えるので大丈夫、コレが思った以上に美味しかった。暑い時期は帰りに寄るようにして、お肉売り場は必ずチェック、帰りの予定を考えて買い物。

それなら、用賀に行けばいいとは思うけど、用賀までは行きが下り坂、ということは帰りは荷物を積んで上り坂、結構な急坂で自転車を降りて押すこと必至。でも今日は暑さが収まり雨も降らず自転車日和、それにお肉の在庫がほとんどないので、いざ出発。

行ってみたら、ちょっと小振りなコストコという感じ、大きなカートもあったし、カートで上れる段のないエスカレーターもあった。品揃えはもちろん豊富で、通路が広くて買い物がしやすく、3階でレジを済ませて出口を出て、エスカレータで1階の自転車置き場までもスムース。

帰りの坂は少し自転車を押したけど、思った程大変じゃなかった。これで沢山買った豚肉が美味しければ言うことなし。

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優先順位

今週も一昨日の木曜日に尾山台の魚辰まで買い出し、新子のお刺身は値札はあるけど現物ナシ、握りは影も形もナシ。前に聞いた所では、築地市場は水曜が休み、木曜日は全部最初から仕込みになるから3時頃だと出てないモノも。本当は5時頃に行くのがいいのかもしれないけど、電車に乗ることもあり、つい早めに行く。

で、買った刺身はあん肝と「ヒラマサ」、あん肝は久しぶりだし、ヒラマサは刺身としてだけでなく食べるのが初めて。ブリ、カンパチとの区別もよく分からないけど、身が綺麗で私を呼んでた。お兄さんに新子は来週もあるか聞いたら、海が荒れなければまだ出ると。あとはいつもの通り、サンマとサバの干物とアサリ。心配したサンマは先週よりほんの少し値が上がっただけで、変わらず香りが良く美味しかった。

魚辰は駅前の小さな市場の中にあって、隣には八百屋がある。ここでも少し買い物、今回は北海道産トウモロコシ2本300円と、キュウリ3本200円、トマト2コ250円を買った。今年の夏、なぜかスーパーで買うとハズレばかりだったキュウリが、ココのは美味しかった。

呼んでるモノを買うのが間違いがないと思う、トウモロコシも美味しかったし。私が子どもの頃は、買い物に行くと言えばこういう市場だった。そのうちスーパーができて、便利で安いと主婦はみんな買いに行った。今も昔も誰だって安くて良い物を買いたいに決まってる。

ウチから自転車圏内にスーパーは大小合わせて10軒近くあって、さらに来春開店予定の大型スーパーが建設中。マンションも次々に建っているせいだと思うけど、これだけ沢山のスーパーで生鮮食品が売られていても、私の欲しい魚はあんまり無い。まぁ、近いから、便利だからよりも、美味しいからを優先して買いに行けるのは、すごく贅沢だと思う。

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思うこと

ここの所、台風に地震と災害続き、様々な映像が目に入る。水に浸かった滑走路や、山肌が露わになった土砂崩れの跡には溜息をつくばかり。

地震直後に開いているスーパーやホームセンターに長蛇の列、1時間以上の待ち時間だという。そして出て来た主婦に買った物を見せてもらうと、トイレットペーパーにカセットボンベとその他、「ボンベは1人2本までと言われた」そうだ。被災した人を悪く言うつもりは無いけど、これは地震直後に買いに行く物じゃないと思う。トイレが使える状態なら、トイレットペーパーの1巻きくらいはあるだろうし、ボンベは1本でかなり使える。

でも、とにかく今買わなければ、明日は無いかもしれないと思う気持ちは良く分かる。私も3.11の後にスーパーに行って、ガラガラの棚を見て不安になり、お米を買わなくちゃと思った。お米と水とカセットコンロがあれば、ご飯が炊けておにぎりが作れると。幸いガスや水道が止まるコトはなく、カセットコンロで調理はしなかったけど、今も水とボンベは買い置きして言わば安心材料、でもこの「安心」というのが大事だと思う。

あと、お年寄りの1人暮らしと思われる部屋をテレビが映していたのだけど、住人のお婆さんはベッドの横にあるタンスが倒れてきて腕に大きなアザと擦り傷ができていた。とっさに頭をかばってタンスのカドが腕に当たったと。ウチもタンスの直ぐ脇に布団を敷いて寝るので、タンスは突っ張り棒で、背が高い洋服ダンスはピッタリのダンボールを天井との間に挟んでいる。これは3.11の前からで、狭い家に住むなら当たり前と思っていた。

乾電池式のランタンを買おうと思っていたら、夫が近くのリサイクルショップでLED懐中電灯を見つけた。ずっと昔、古い方の渋谷ドンキホーテで、ラジオとライトに蛍光灯、それにサイレンも付いたのを買って、普段は押し入れの中に置いて奥を見るのに使ってるけど、たまにラジオの動作確認。こういう機器は単1か単2を使うので、電池の在庫もチェック。

新しい懐中電灯は枕元に置いて寝ることにした。ホントは靴を枕元に置くと良いそうだけど、できてない。毎日靴を2足揃えて置くイメージをやめて、使わない靴を袋に入れて部屋の隅にでも置いておけば良いのかも。

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新子-しんこ-

暑い日、台風の日の間を縫って、自転車で駅まで行って電車に乗り、尾山台の魚辰に魚を買いに行く。二子玉川駅で乗り換える時に階段の上り下りがあるけど、大井町線尾山台駅は地面にホームが2つあるだけの可愛らしい駅で、帰りは踏切を渡って改札口に。

魚辰で買う物はだいたい決まっていて、お刺身と生の魚、それに干物と貝。ココはマグロに力を入れていて、お刺身はもちろん美味しいのだけど、ワタシ的にもっと魅力的なのが自家製のネギトロ。色々なマグロのすき身が入って、手間が掛かっているのにお手頃価格。お刺身はだいたい2舟買うのだけど、昨日は初めて新子を発見。新子はコハダの子どもで、私は昔のNHKドラマ「イキのいい奴」で知った。深夜食堂の亭主は昔は鮨屋だったのね。

新子の下ごしらえは難しいそうで、江戸前寿司職人の腕の見せ所とか。お刺身と小振りの握り5カンが売られていて、お刺身の方は量が多いので、握りとネギトロを買った。ウチでも酢飯にして、ネギトロを小さな手巻に。初体験の新子の握りは何とも言えず美味しかった。

あとは新サンマにノルウェーサバの干物、定番のアサリはもうパスタで食べた。サンマは少し塩をして、今晩塩焼きの予定。今年もう3度目のサンマ、久しぶりにサンマが豊漁と聞いていた所に北海道の大地震。サンマはガマンするとしても、停電・断水は辛いから早く復旧しますように。

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計画倒れ

去年の10月に「トライアングルチケット」という記事を書いてもうすぐ1年、その間に「横濱中華街 旅グルメきっぷ」で中華街に行ったかと言えば、全然行けてない。冬がすごく寒くて夏は暑かった、季節のいい時は中華街で行事があって混んでる、そんな事を言ってる間に1年はあっと言う間に過ぎて、もしかして一生行けない?たまに「東急電鉄のおトクなきっぷ」はチェックして、ランチのお店が変わったみたいとか言うのだけど。

お得切符の中に「東急東京メトロパス」というのがあって、渋谷までの東急線往復と東京メトロ(地下鉄)乗り放題がセットになってる。私は月に1度池袋の先まで行くので、コレを使って帰りに秋葉原や神保町、表参道に寄ったらすごいお得。ただ、この切符に気が付いたのが暑くなりかけた時、夏は近くのバス停から渋谷までバスに乗るので、まだ使えてない。それに、暑い時に街に遊びに行くなんて、絶対ムリだと思うし。

今月と来月でメトロ乗り放題と中華街にランチに行けたらいいなと計画してるけど、無謀かな?

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プロフィール

もふもふ903

Author:もふもふ903
昔は「スーパー主婦」と言われたこともあったけど、時は流れて、スーパーをうろつく「もふもふ主婦」に。
飼ったことは無いけれど、猫が大好きで、どこかで遭遇するのを楽しみに暮らしてる。

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