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適温で

8月の末に続けてコーヒーについて書いたけど、ネルにしてもペーパーにしてもドリップはなるべくゆっくり、その為には細口のケトルが必要、それっぽいのを長年使ってる。もう1つ重要なのがお湯の温度、コーヒーに適した温度は80℃位と言われてて、本当はある程度の時間、沸騰させてカルキを抜くのが理想だけど、朝、そんなコトはしていられないし、夏は特にムリだから、お湯が沸いたらちょっと冷ましてダーッと淹れる。淹れる温度が高いと、どうしても酸っぱいコーヒーになりがち。

この前ニトリに行った時、「ドリップカップフッ素付き ブラック」が目に止まった。コレいいじゃん、熱湯を注ぐとちょうどいい温度になるって、超細口で良い感じ。買おうと思ったら「お取り寄せになります」と言われて、迷わず頼んで帰った。私が買ったのは350ml。

1週間後くらいに受け取って、第一コーヒーの豆で使い始めた。コレが思った以上に良くて、スーパーの豆+ペーパーフィルターでも使うようになった。ケトルから沸騰したお湯を移すだけ、たくさん淹れる時は減った分を足せばいいし、お湯なので洗う必要もない。

古き良き喫茶店では、大きなヤカンでいつもお湯が沸いていて、そこからドリップ用のケトルに移す。それと同じコトがこのドリップカップがあればできるし、実は私は日本茶も好きなんだけど、これからの時期活躍しそう。

決して回し者ではないけど、お値段以上の良い買い物だった。

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No title

へええそんなにお値段以上なんですね。最近行ってないなぁニ*リ。

こんばんは、もふ姉ちゃん♪

ラグビーNA~
会社の仲の良い兄ちゃんが、スポーツ好きで~
メジャー系からマイナー系まで、何でも観戦してるけDO~
全く人気が無かった頃から、ラグビーを応援してたけDO~
なんちゃってなラグビー好きが増えて、困ってたNA~
選手の名前を知らないカープ女子とか大量にいるし~
そう言うモノなんだろうNE~
勿論、野球もサッカーもラグビーも~
全く見ないから、問題無いけどNE~

そうそう、珈琲NA!!
この前、銀天街にできたカルディが~
何周年かで、珈琲を特価で売るって事で~
妹に、「何かいる?」って聞かれたから~
グァテマラを買って来てもらったYO~♪
つうか、グアテマラ?グァテマラ?
まぁ、面倒でドリップをしない気もするけどNA!!
サッチィと、ひーちゃんのお誕生日ツアーで大宰府に行った時~
ペーパーがいらないドリッパーを買ったけDO~
面倒くさがりな私に持って来いと思ったけDO~
結構前に買ったけDO~
結局使われないまま、何処に行ったのか分らなくなった・・・
ドリップカップフッ素付きブラックッ!!まで購入するもふ姉さん~
最高っス!!
美味しい珈琲が毎日飲める生活、良いですNE~♪
美味しいケーキと、美味しい珈琲とか最高~♪
まぁ、私も面倒くさがるなですけDO・・・

コメントありがとうございます

☆TORU様
こんばんは。いつもコメント頂き、ありがとうございます。
細口のケトルって銅はもちろん、ステンレスでも高いじゃないですか。コレを買う前、ネルドリップの時はフタを開けて非接触温度計で測ったりしてたんだけど、一気に解決です。^^)

☆カタラーナさんへ(・ω・)ノ
こんばんは~、いつもコメント、ありがとう!カタラーナ、ググっちゃったYO!クリームブリュレの原型だって、プリンなら姉ちゃんも作れるZE!
姉ちゃんも野球やサッカーは全く興味ないNA~、テニスも試合が長いのがチョットなのYO。その点卓球は短いからいいNE~^^)
コーヒー関係、もう道具は買わないつもりだったけど、お手頃価格だし、コレを使うと美味しいって夫が言うのYO♪姉ちゃんはスーパーコーヒーは牛乳入れちゃうのであんまり分からないんだけど、お湯を移すだけだから全然手間じゃないし。そうだNE~、ひーちゃんが焼いたお菓子を持って遊びに来てくれたら、できる限り美味しいコーヒーを淹れるYO♪
今ちょうど台風19号が通過中、でもテレビで言うほどの雨も風も激しくない、ただ湿気がゴイス~、この前の15号の方が怖かった!そうそう、一昨日、オーニング外した~、だからもう心配ないのYO♪

No title

こんにちは

良いお買い物でしたね(^^♪

美味しいコーヒーが堪能できるのはいいですね。
うちはいれるのがむずかしくて早々に諦めバリスタで飲んでいます(;^ω^)

もふもふさんのおうちはご無事でしょうか?

祐希様

こんにちは。いつもコメント頂き、ありがとうございます。

お陰様で、ウチには台風の被害はありませんでした。停電もしなかったです。^^

働いて帰って、また集中してコーヒーを淹れるのは大変ですよね。今は便利な物もあるようなので、利用するのも良いですね。あとはお休みにされてる通り、美味しい喫茶店で飲むのも良いですよね。

この後は天気が安定して、お互いに心穏やかに暮らせますように。^^)
プロフィール

もふもふ903

Author:もふもふ903
昔は「スーパー主婦」と言われたこともあったけど、時は流れて、スーパーをうろつく「もふもふ主婦」に。
飼ったことは無いけれど、猫が大好きで、どこかで遭遇するのを楽しみに暮らしてる。

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